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Notre vision : Rendre notre alimentation coloree et variee grâce à une abondance de champignons comestibles et vitaux produits de manière biologique. Faire revivre les plats de champignons merveilleusement parfumes de la cuisine de grand-mère avec des varietes de champignons nouvelles et redecouvertes. Et faire de la culture des champignons un nouveau secteur agricole en Autriche.
La base de ce projet est constituee par notre recherche fondamentale au Centre de recherche sur les champignons MRCA en Autriche : Grâce à des resultats de recherche et de selection revolutionnaires, nous sommes devenus un partenaire scientifique reconnu de luniversite dInnsbruck et notre travail un sujet detude pour la microbiologie, la pharmacie et la botanique.
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